On ne vous dit pas tout...
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Il a gagné au tirage.
L'heureux gagnant d'aujourd'hui est ...
Restaurant Bistronomique Chez Roger et Martine
C’est très bien accueillis, que le 6 juillet 2019, Roger et martine ont ouvert leur restaurant Bistronomique à Izaut de l’hôtel, dans la maison de la Fontaine.
Roger nous donne une définition de Bistronomique : « alliance entre la cuisine traditionnelle et le gastronomique, qui tire vers la cuisine gastronomique, tout en restant abordable au niveau du prix ».
Il nous explique qu’il a été, comme tous, impacté par la crise du COVID19, mais rajoute, qu’il a bien reçu les aides de l’Etat, telles qu’annoncées par le gouvernement, en mettant l’accent aussi sur les aides de l’URSSAF, qui elles, sont arrivées automatiquement.
Il rajoute, que ses aides, ont permis de pouvoir payer les frais fixes et les charges régulières, qui eux persistent, malgré la fermeture administrative obligatoire.
La perte d’exploitation, pendant ces trois mois de fermeture, est néanmoins bien présente.
Trois semaines avant l’autorisation de réouverture par l’Etat, ils ont proposé à leur clientèle des repas à emporter, emballés dans des boites BIO, et les clients ont été ravis.
Visitant le Restaurant, nous nous rendons compte que toutes les règles de précaution COVID19, sont respectées à la lettre.
Le gel est bien disponible.
Les clients doivent pénétrer dans l’établissement masqués, les distances des tables sont conformes, les clients enlèvent leur masque pour manger, mais s’ils se déplacent pour une raison X, ils remettent obligatoirement leur masque, …
Toutefois, la précaution à prendre est de réserver.
En effet, MARTINE (la chef en cuisine), explique que tous ses plats sont confectionnés avec des produits frais, bio, du jardin à l’assiette, du paysan à l’assiette, uniquement en circuit court et de la viande du terroir.
Cette garantie de qualité demande de gérer scrupuleusement tous les produits.
Le restaurant est:
ouvert midi et soir, le jeudi, vendredi, samedi
et le dimanche midi.
Il ne vous reste plus qu’à téléphoner pour aller y manger.
Tél fixe : 05 61 88 55 46
Tél mobile : 06 27 29 08 63
Pour aller, Chez ROGER et MARTINE, rien de plus facile, c’est à côté de la Mairie
d'IZAUT DE L’HOTEL.
Bon appétit.
J'ai encore du retard dans mes publications, je vous prie de m'en excuser, mais je vais très prochainement me mettre à jour.
Vous allez donc avoir de quoi lire ...
Merci à tous et à très bientôt.
Par contre, si vous avez des observations, des remarques à faire, surtout, faites les, surtout si elles sont constructives et PERTINENTES...
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DOSSIER RAZECUEILLE
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Président de D4C
« Défense Commingeoise du Citoyen Consommateur Contribuable »
D4C - 31160 - IZAUT de l'HOTEL.
d4c.france@orange.fr
Mis en ligne par
Bernard BARRERE-BATTAGLIO
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